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网球比分直播app:總在說的抗糖化和抗氧化到底是什么

全球賣的最好的護膚品前幾名中一定會有這三個產品:雅詩蘭黛小棕瓶、蘭蔻小黑瓶、玉蘭油多效修護,它們的關鍵詞都是抗氧化。隨著這些年大家聞糖色變,我們又學到了一個新的概念——抗糖化。今天我們就來聊聊什么是抗氧化和抗糖化,它們和抗衰老又有什么關系。

抗氧化=抗自由基

要說抗氧化,我們得先說說什么是“氧化”。舉個簡單的例子:蘋果削好沒及時吃,它的顏色就會產生變化,這個變化的過程就是氧化。

為了讓蘋果不變顏色,我們有各種方法:涂鹽,泡在檸檬水里,用保鮮膜包住等等,而這些做法,就可以稱之為“抗氧化”。不過,要注意肌膚的抗氧化不是對抗氧氣,而是自由基,這個名詞也一直出現在電視廣告里。

自由基是含有一個不成對電子的原子,因為不成對所以極其不穩定,它需要獲取別的分子或原子的電子來達到平衡。

自由基本來是人體正常的代謝物,對維護人體的正常代謝有著促進的作用。正常的情況下我們體內也會產生自由基,但身體也有清楚自由基的能力,讓它維持在一個正常的生理水平。

但是,我們現在的生活環境和生活習慣都在制造著大量多余的自由基:熬夜、不健康的飲食、空氣污染、汽車尾氣、化工產品的大量使用、吸煙、精神壓力等因素,都會使我們體內產生大量自由基,從而破壞身體的平衡,導致衰老速度加快,疾病也因此找上我們。

抗糖化又是什么?

糖化這一概念是在1912年由法國化學家美拉德發現,他發現甘氨酸與葡萄糖混合加熱后會形成褐色物質,由此提出了糖化這個概念。

不過,“糖化”的概念現在被商家利用,并解讀為如果我們攝入過多的糖,那些沒有被消耗掉的糖就會和蛋白質發生作用,讓身體中的蛋白質(例如皮膚中的膠原蛋白)變黃變硬變脆失去彈性,成為讓肌膚暗沉長斑的原因。

事實上,科學家們發現“糖化”這一現象是在加熱的過程中出現的,溫度要達到100度左右,而我們身體的正常體溫是37度。所以,把“糖化”這個概念,套在人體上并不能說通。如今,伴隨著抗糖丸這樣的產品出現,“糖化”的概念更是被商家濫用了。

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文章來源:素食星球

 

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